С приближением новогодних праздников каждая хозяйка начинает детально продумывать торжественный стол: какие блюда приготовить, как правильно их украсить и как поразить всех гостей. Поэтому планирование начинается уже за несколько недель, и хочется придумать самые вкусные салаты на новый год, которые станут в то же время и украшением стола. Конечно, оливье, сырный салат и селедка под шубой традиционно являются самыми любимыми и почитаемыми в любых компаниях блюдами. Но иногда можно и немного отступиться от традиций и предложить гостям что-то новое. Например, при помощи салата Гранатовый браслет можно не только ввести новое блюдо, которое полюбится многим, но и просто украсить стол.

Самая главная «изюминка» этого салата заключается в его форме, которая на самом деле выглядит, как браслет из гранатов. Чтобы придать ему эту форму, нам потребуется большое блюдо, на котором салат будет подаваться и простой конический стакан. Стакан ставим в центр блюда, и начинаем собирать салат слоями, выкладывая его ровным кольцом вокруг стакана. Сверху салат посыпается равномерным слоем зернышек граната. Удаляем стакан, и у нас получился красивый настоящий браслет из гранатов. Это еще и один из самых вкусных салатов на Новый год с очень изысканными вкусовыми акцентами. Но, если вы все-таки привыкли к чему-то более традиционному, то вы можете использовать просто идею с «гранатовым браслетом» и технологию его сборки, а компоненты взять более привычные. Например, такую форму вполне можно придать простой и любимой всеми селедке под шубой.

 Сейчас в магазинах доступны любые продукты, которые только могут прийти в голову, поэтому оригинальные и  вкусные салаты на новый год уже перестали быть проблемой. Вы можете даже не придерживаться готовых рецептов, а создать свой оригинальный салат, просто руководствуясь основным принципом сочетания продуктов и используя все то, что вам больше всего нравится. Часто в мясные салаты добавляется ананас или чернослив. Но пробуя такие комбинации, необходимо очень внимательно подбирать все остальные продукты. Например, ананас очень хорош, и даже часто необходим в очень острых салатах, с добавлением кайенского перца или чили. Тогда он придает этой остроте немного сладковатый, приятный вкус. Но, в то же время, он останется просто незаметным в любых салатах с мягким вкусом. Поэтому перед тем, как заняться созданием своего собственного салата, внимательно ознакомьтесь с тем, какие продукты и в каких сочетаниях выгоднее всего используются в кулинарии.     

< Предыдущая		Следующая >

Not found