Как дома приготовить кекс

Нет, наверное, такого человека, который бы не любил сладкое. Сладкое к чаю, на день рождения  - все это напоминает нам о детстве. Ведь дети – это самые большие сладкоежки. Рецептов приготовления различной выпечки существует множество. Но бывает так, что хочется испечь что-нибудь к чаю вкусное и простое.

Попробуйте простой рецепт приготовления медового кекса.

Ингредиенты:
7 яиц
300 г меда
270 г муки
170 г пудры сахарной
ядра грецких орехов
по 120 г изюма и цукатов апельсиновых
3 ст. ложки какао порошка
10 г пищевой соды
5 ст. ложек теплой кипяченой воды
3 г аниса и корицы

Для глазури:
100 г сахарной пудры
1 белок
2 ст. ложки меда
30 г какао

Приготовление.
Соединить мед, теплую воду, желтки, цукаты, пряности и какао. Все хорошо перемешать и взбить до появления пены. Белки взбить в густую пену. В полученную массу добавить муку и взбитые белки. Все хорошо перемешать и выложить в подготовленные формы для выпечки, смазанные маслом и обсыпанные мукой. Выпекать кексы нужно в течение 45 минут на среднем огне. Кексы вытащить и остудить, а затем полить глазурью.

Приготовление глазури.
Белки хорошо взбить с сахарной пудрой в густую пену. Затем, взбивая, постепенно добавить жидкий мед и какао. Можно добавить несколько капель сока лимона.

Мед можно применять не только для выпечки медовых кексов. медовые торты, медовые орешки, медовые рулеты – все эти кондитерские изделия очень вкусны, так как в рецепт приготовления этих изделий входит мед.

---

• Приготовление майонеза дома

• Свадьба в японском стиле

• Домашний шоколадный фонтан

---