В мультиварке можно готовить огромное количество любимых блюд, в том числе и фаршированный перец. Не бойтесь экспериментировать, на самом деле, готовить такие многоингредиентные блюда в мультиварке совсем не сложно. Тем более, что в этом рецепте вы найдете подробную и понятную инструкцию относительно приготовления фаршированного перца. Также мы добавили в рецепт лечо, которое сделает его еще более вкусным и насыщенным.

Для приготовления вам понадобится:

1. Сладкий перец – 1 кг

2. Говяжий фарш – 400 г

3. Рис – 0,75 стакана

4. Репчатый лук – 2 штуки

5. Морковь – 2 штуки

6. Растительное масло – 3-4 ст. л.

7. Одно яйцо

8. Картофель – 4-5 штук

9. Сметана – 3 ст. л.

10. Вода – 1 литр

11. Лечо домашнее – 0,5 литра

12. Соль, перец по вкусу

13. Укроп – полпучка.

Приступаем к приготовлению.

Для начала подготовим рис. Тщательно его промываем, сливаем с него жидкость и заливаем кипятком, в котором он должен пролежать полчаса.

После этого, как во всех рецептах приготовления овощей в мультиварке, чистим лук и морковь, первый нарезаем кубиками, а морковь – трем на мелкой терке.

Включите мультиварку на режим «жарка», влейте растительное масло и обжарьте морковь в течение 2 минут, затем добавьте к ней лук.

Когда овощи станут мягкими, половину из них выложите на тарелку, остальные оставьте в мультиварке, и залейте стаканом воды.

Говяжий фарш переложите в глубокую миску. Слейте с риса воду, добавьте его к фаршу, посолите, поперчите, добавьте овощи, которые вы выложили из мультиварки, яйцо и тщательно все перемешайте.

Подготовьте перцы – очистите их от семян, срежьте плодоножку и тщательно вымойте. Начините каждый фаршем с овощами и рисом и сложите срезом вверх в чашу мультиварки.

Картофель моем и чистим, нарезаем кусочками и выкладываем его поверх перца в мультиварку, солим, перчим. Вливаем в мультиварку остальную воду, закрываем крышку и ставим ее в режим «плов» или «голубцы» на 40 минут. Готовим под давлением 20 минут если есть клапан.

Открываем мультиварку, когда она спустит давление и выкладываем поверх картофеля все лечо. Готовим еще 10-15 минут.

После этого попробуйте блюдо еще раз, посолите, если нужно. Разложите перцы по тарелкам, можно присыпать их свежей зеленью.

Смешайте сметану с измельченным укропом и подавайте как соус к перцу.

< Предыдущая		Следующая >

Not found