Что нужно:
•    12 «бакинских» помидоров
•    250 г очищенных готовых мелких креветок
•    12 очищенных готовых крупных креветок
•    100-120 г эмменталя
•    средний пучок кинзы 1 желток
•    ст. л. неострой горчицы
•    5-7 ст. л. растительного масла
•    соль

Что делать:

1. У помидоров срезать «крышечки» (примерно 1/3), ложкой вынуть мякоть. Посолить помидоры изнутри, перевернуть срезом вниз на бумажные полотенца, пока готовится начинка.

2. Сыр натереть на мелкой терке. У кинзы удалить стебли, листья порубить, смешать с желтком, горчицей и маслом.

3. Взбить сырную массу блендером до однородности. Добавить в получившуюся массу сыр и мелкие креветки, перемешать, приправить солью, нафаршировать помидоры, уложить поверх по 1 крупной креветке, накрыть «крышечками» и подать.

< Предыдущая		Следующая >

Not found