Мультиварка – это незаменимый помощник для каждой хозяйки. С ее помощью можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, благо рецептов в мультиварке сейчас предостаточно. Мы тоже решили внести свою лепту в кулинарную интернет-книгу и предложить свое блюдо – супершоколодный кекс. Десерт получится достаточно большой, на 10 персон, поэтому можете его готовить на праздники для семейного стола.

Мы использовали для приготовления мультиварку Redmond. Если у вас прибор другого производителя, то некоторые этапы у вас могут проходить по-другому. Но, как правило, принцип работы этих устройств одинаков, могут только немного отличаться параметры мощности и количество программ.

Ингредиенты:

* Упаковка сливочного масла (200 г)

* 4 ст. ложки какао-порошка

* Чашка сахара (300 г)

* Полчашки молока

* Сода на кончике ножа (погасить уксусом)

* 2 стакана муки

* 4 средних куриных яйца

Приступаем к приготовлению

Растапливаем масло (можно заменить его маргарином). Смешиваем его с какао и сахаром. Если любите более насыщенный шоколадный вкус, добавляйте больше какао. Влейте в смесь молоко. Нагревайте массу, пока она не закипит.

Примерно восемь столовых ложек шоколадной массы нужно отлить в отдельную кружку, а оставшейся нужно дать остыть.

Когда температура смеси станет примерно 20 градусов, в нее нужно добавить гашенную соду, яйца, изюм и измельченные орешки. Муку просеиваем, смешиваем с остальными ингредиентами.

Размешайте тесто очень тщательно. Желательно, чтобы в нем не осталось ни одного комочка.

Форму застелите промасленной бумагой. Если будете готовить в мультиварке, то установите режим «выпечка». На приготовление кекса понадобиться час. Если же вы будете готовить в духовке, то температуру нужно выставить на 180 градусов и оставьте кекс выпекаться на 20-30 минут, проверяя готовность зубочисткой. Если у вас вдруг не оказалось под рукой бумаги для выпекания, просто смажьте форму маслом.

Когда кекс остынет, достаньте его из формы. Если вы готовили в духовке, то достаньте его горячим, и быстро снимите пергаментную бумагу. Оставьте выпечку остывать на решетке. Можно покрыть кекс шоколадной глазурью. Готовить ее просто: смешайте равно количество шоколада и сливочного масла, растопите, смешайте – вот и весь секрет.

< Предыдущая		Следующая >

Not found