Существует много рецептов приготовления печенья. Используя фото рецепты печенья можно выбрать подходящий рецепт и приготовить печенье по своему вкусу. Мы хотим вам предложить рецепт печенья с предсказаниями.

Для приготовления 4 порций:
Яичные белки – 3 шт.
Пшеничная мука – 3 ст. ложки
Сахарная пудра – 1/2 стакана
Масло сливочное – 2 ст. ложки

Приготовление печенья:
1. Взбейте вилкой яичные белки вместе с сахарной пудрой, затем добавьте муку и размешайте до однородного состояния. Растопите сливочное масло, остудите и соедините с тестом. По консистенции смесь должна быть похожа на негустую сметану.

2. Духовку разогрейте до 160 градусов. Противень застелите пергаментом. Тесто распределите ложкой на пергамент так, чтобы у вас получились плоские кружочки диаметром около 10 см. Выпекайте в духовке до зарумянивания краев примерно 10-15 минут.

3. Возьмите тонкие полоски бумаги и напишите на них в китайском стиле пословицы или пожелания. Пока печенье не остыло, сверните каждый кружочек пополам, вложив вовнутрь полоску с пожеланиями, затем аккуратно сверните еще раз пополам. Печенье поставьте вертикально в узкий стаканчик или рюмку, чтобы оно приняло нужную форму, и дайте остыть.

Кстати
Это блюдо по легенде появилось в Китае в XIII веке, один из вождей китайских повстанцев боровшийся против монгольского ига предупредил свой народ о готовящемся восстании, которое было запланировано на 15 августа. Чтобы у монголов не возникло никаких подозрений, китайцы в качестве условного знака решили использовать печенье, приготовив его в виде Луны, вложив в каждое печенье записку с призывом к бунту.
Восстание против монгольского ига увенчалось успехом и печенье стали печь каждый год, только вовнутрь стали класть бумажки с предсказаниями и, причем только хорошими.

< Предыдущая

Not found