Молочно - фруктовое желе

Ингредиенты:
1/2 стакана молока
5 консервированных абрикосов
30 г сахарного песка
4 г желатина

Приготовление.
Желатин нужно замочить в холодной воде на полчаса для набухания. После чего откинуть на сито. Молоко вскипятить и высыпать в него сахар. Затем добавить в молоко разбухший желатин, помешивая. Потом тщательно все размешать и довести до кипения на очень слабом огне.

Быстро снять с огня и остудить. В подготовленные вазочки нужно выложить кусочки консервированных абрикосов и залить готовой молочной смесью. Готовое желе нужно поставить в холодильник для полного охлаждения. Заем можно подать на стол.

 

---

• Как приготовить сырковую массу

---