Молочный мусс

Ингредиенты:
1 стакан молока
60 г сахара
8 г желатина
ванилин

Приготовление.
Подготовленный желатин нужно залить холодной кипяченой водой на полчаса для набухания. После того, как желатин уже будет готов, нужно вскипятить молоко. В кипяченое молоко высыпать сахарный песок и положить набухший желатин.

Все хорошо перемешать, затем довести до кипения на слабом огне и сразу снять с огня. Готовую смесь нужно охладить градусов до 30, а затем тщательно взбить, пока не образуется пышная масса.

Готовую массу разложить по вазочкам, охладить в холодильнике и подать на стол. Молочный мусс можно также приготовить на праздничный детский стол.

---

• Как приготовить сырковую массу

• Сливочное желе

---