Диета 12 при нервных болезнях

При заболеваниях нервной системы назначается диета 12.

При данной диете необходимо ограничить употребление рыбных и мясных продуктов. Рекомендуется исключить из своего рациона питания острые приправы – горчицы, перца и хрена, а также острые блюда и закуски.

Кроме этого, нужно исключить алкоголь, кофе и крепкий чай, так как они вызывают раздражение нервной системы. Цель этой диеты – значительно снизить раздражение нервной системы. Поэтому, в меню нужно включить блюда с большим содержанием железа, витамина В и фосфора.

Какие же продукты разрешается употреблять при данной диете?

При данной диете в свой рацион питания можно включить:
кефир и молоко, некрепкий чай;
блюда из вываренного мяса или рыбы (можно изредка употреблять слегка поджаренные рыбу или мясо);
сладкие блюда и десерты;
молочные, мясные на слабом бульоне, вегетарианские и фруктовые супы;
сырые овощи и фрукты, разную свежую зелень;
различные крупы;
докторская колбаса, вареная нежирная ветчина;
вымоченная сельдь;
черный и белый хлеб.

При заболеваниях нервной системы необходимы витамины, содержанием которых богаты паштет из дрожжей, шиповниковый чай, коржики из отрубей, фрукты и овощи, а также различные соки и напитки.

Кроме того, при заболеваниях нервной системы организму необходим фосфор, которого много в печени, бобовых и крупах, а также в молочных продуктах, языке и мозгах.

При данной диете поваренную соль рекомендуется употреблять в умеренном количестве.

Вот примерное меню диеты 12.
9 часов: нежирный творог со сметаной, каша молочная, кусочек ветчины, масло сливочное и некрепкий чай, можно зеленый;

13 часов: гречневая рассыпчатая каша с отварным нежирным мясом, салат из овощей, напиток из отрубей;

17 часов: паштет из дрожжей, отварной язык с фасолью, фрукты.

20 часов: рисовый пудинг со сметаной, ягодное желе, яичница.

22 часа: молоко с пирожным.