Щи зеленые
Для приготовления:
600 г шпината
300 г картофеля
300 г щавеля
110 г репчатого лука
90 г петрушки
50 г столового маргарина
50 г сметаны
1 яйцо
Лавровый лист, перец, соль

Приготовление зеленых щей: перебрать щавель и шпинат, затем промыть, отдельно припустить и протереть. Нарезанный картофель положить в кипящий бульон, а через 10 минут добавить обжаренный лук, петрушку и протертый щавель со шпинатом. Когда щи будут почти готовы положить лавровый лист, посолить и поперчить. Приготовленные щи налить в тарелку положить ломтик вареного яйца и сметану.

< Предыдущая		Следующая >

Not found