Окрошка сборная мясная
Для приготовления:
1 л хлебного кваса
0,5 кг говядины
200 г огурцов
1/2 стакана сметаны
3 яйца
1,5 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложки готовой горчицы
Соль и укроп

Огуречная диета рекомендует употреблять ежедневно свежие огурцы, и это поможет избавиться от лишних килограммов.

Отварную говядину и огурцы нарезать небольшими кубиками. Мелко нарезать зеленый лук и растереть деревянным пестиком с небольшим количеством соли до появления сока. Белки от сваренных в крутую яиц мелко нарубить, а желтки растереть с горчицей, сахаром и солью, затем добавить сметану, зелень укропа и все хорошо перемешать. Приготовленные продукты залить квасом и еще раз перемешать.

Овощная окрошка
Для приготовления:
1 л хлебного кваса
250 г картофеля
200 г свежих огурцов
По 100 г зеленого лука, редиса и сметаны
3 яйца
1,5 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложка готовой горчицы
Соль и укроп

Нарезать мелкими кубиками картофель, а редис тонкими ломтиками. Все остальное приготовить точно также как и в мясной окрошке.

< Предыдущая		Следующая >

Not found