Суп из капусты

Для приготовления:
1/2 небольшого кочана брокколи и цветной капусты
1 черешок сельдерея
2 моркови
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка муки
По 1/4 пучка зелени сельдерея и петрушки
По вкусу соль

Приготовление супа:
Вскипятите 1 л воды, положите нарезанную ломтиками морковь и черешок сельдерея, варите в течение 15-20 минут на слабом огне, до готовности овощей. Затем добавьте разобранную на мелкие соцветия брокколи и цветную капусту и проварите суп еще в течение 3-5 минут. При подаче посыпьте мелко нарубленной зеленью сельдерея и петрушки.