Рулетики из баклажанов

Для приготовления:
Баклажан - 1 шт.,
куриная грудка – 100г,
твердый сыр - 1 шт.,
чеснок - 1 зубчик,
зелень, соль, черный молотый перец,
майонез -по вкусу,
растительное масло для жарки

Приготовление рулетиков.
Разрезать баклажан вдоль на тонкие полоски, обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Посолить.

Куриную грудку отварить и разделить на волокна. Натереть сыр, соединить его с курицей, измельченным чесноком, нарезанной зеленью и майонезом.

На полоску баклажана положить ложку начинки и свернуть в рулетик.