Салат грибной с сыром

Ингредиенты:

0,5 кг твердого сыра
300 г шампиньонов
1 стакан сметаны
2 ст. ложки масла сливочного
1 ст. ложка зелени петрушки
соль и перец по вкусу

Приготовление.

Твердый сыр нужно натереть на крупной терке. Шампиньоны отварить в подсоленной воде до полуготовности. Потом нужно откинуть на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла и мелко нарезать.

Разогреть масло сливочное и обжарить в нем измельченные грибы. Охлажденные грибы соединить с натертым сыром, перемешать и добавить взбитую сметану. Опять перемешать, выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью петрушки.

---

• Салат из горошка и моркови

• Низкокалорийный фруктовый салат

---