Как приготовить соус карбонара

 

Соус карбонара
Для приготовления:
Яйца – 4 шт.
Сливки – 6 ст. ложек
Тертый сыр – 50 г
Сало – 150 г
Растительное масло – 1 ст. ложка
Чеснок – 1 зубчик

Как приготовить соус карбонара

Яйца взбить со сливками, посолить, поперчить и перемешать с тертым сыром. Сало нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Чеснок мелко порубить и добавить к салу. Приготовленный соус подают к лапше, которую сначала перемешивают с салом, а затем со сливочно-сырной смесью и посыпают тертым сыром.


Европейская Итальянская Соусы Как приготовить соус карбонара