Телятина в молоке
Для приготовления 3 – 4 порций:
Телятина – 700 г
Молоко – 4 стакана
Сливочное масло – 50 г

Рецепт приготовления:

В жаровне разогреть масло, положить кусок мяса и слегка подрумянить со всех сторон, затем посолить и поперчить. Уменьшить огонь и облить мясо 1 стаканом молока, дать молоку впитаться, а затем влить второй стакан, точно также влить третий и четвертый стакан. Мясо должно получиться очень нежным. Дать мясу немного остыть, затем нарезать тонкими ломтиками. Мясо подавать к столу с его собственным соусом.

< Предыдущая		Следующая >

• Форель в сметане
• Курица в сырнояичной
• Морской гребешок рецепт
• Блюда для белковой диеты
• Индюшка в сливочном соусе