Для приготовления 4 порций:
•    Филе индейки – 800 г
•    Замороженное сливочное масло – 25 г
•    Кумкваты – 300 г
•    Сахар – 2 ст. ложки
•    Белое сухое вино – 100 мл
•    Соль, перец

Рецепт приготовления филе индейки:
1. Вымойте филе индейки, обсушите бумажными полотенцами и натрите перцем и солью. Сливочное масло нарежьте кубиками.

2. Возьмите узкий острый нож и сделайте в филе несколько глубоких проколов и введите в них по лезвию ножа кусочки масла. Затем плотно заверните индейку в фольгу, положите на противень и поместите на 40 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

3. В сотейник влейте сухое вино, добавьте сахар и доведите до кипения.

4. Вымойте кумкваты и, не очищая их от кожицы, нарежьте тонкими кружочками. Положите кумкваты в вино и время от времени помешивая, готовьте в течение 10 минут или до тех пор, пока не выпарится почти вся жидкость. Готовое филе нарежьте порционными кусками и подайте к столу с приготовленным соусом.

< Предыдущая		Следующая >

• Соютма
• Рецепты блюд для правильного питания
• Самый вкусный салат в мире
• Рецепты приготовления сазана
• Рецепт блюд на ужин