Овощные салаты на скорую руку

Торт из овощей
Для приготовления:
2 средних картофелины
2 моркови
2 свежих или маринованных огурца
1 стручок сладкого перца
3 яйца
1 стакан майонеза
3 ст. ложки мелко нарезанной зелени

Натереть на крупной терке отварную морковь и картофель (немного овощей нужно оставить для оформления). Нарезать соломкой перец и огурцы. Вареные яйца мелко нарубить. Взять глубокое блюдо и уложить все ингредиенты слоями. Каждый слой необходимо намазать майонезом и посолить. Смазать сверху торт оставшимся майонезом, посыпать зеленью и на полчаса поставить в холодильник. Перед подачей на стол оформить торт отложенными овощами и веточками зелени.

Праздничный Праздничные блюда Салаты и закуски Овощные салаты на скорую руку